Contributions de Valérie Lhomme
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Encyclopédie de l'alimentation durable, Pour une cuisine vivanteBérengère Abraham, Marie-Laure Fréchet, Valérie LhommeFlammarion
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Pommes, poires, coings fruits d'hiver, & fruits d'hiverValérie Lhomme, Bérengère AbrahamLarousse