Vincent Renouf
Biographie
Titulaire d'un doctorat d'oenologie. Responsable Recherche et développement dans la société Laffort, Bordeaux (en 2010).
Contributions de Vincent Renouf
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Microbiologie du vin, bases fondamentales et applicationsAline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre StrehaianoLavoisier / Tec & Doc -
Microbiologie du vin, 2e éd., Bases fondamentales et applicationsPierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel, Vincent RenoufLavoisier / Tec & Doc
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La fermentation malolactique dans les vins, Mécanismes et applications pratiquesVincent RenoufLavoisier / Tec & Doc
