Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique
EAN13
9782383382546
ISBN
978-2-38338-254-6
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
ESSAIS GRAPHIQU
Nombre de pages
64
Dimensions
19,2 x 15 x 0,7 cm
Poids
96 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

De

La Plage

Essais Graphiqu

Indisponible

Ce livre est en stock chez 88 confrères du réseau leslibraires.fr,

Cliquez ici pour le commander

Autre version disponible

La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d’inventer de nouvelles façons de travailler.
Le Monde de la gastronomie face à l’urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Collectif d'auteurs Collectif d'auteurs