- EAN13
- 9782501125338
- ISBN
- 978-2-501-12533-8
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 16/11/2022
- Collection
- Cuisine (1)
- Nombre de pages
- 448
- Dimensions
- 26,8 x 20,4 x 4,5 cm
- Poids
- 1895 g
- Fiches UNIMARC
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On va déguster Paris
L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
De François-Régis Gaudry
Marabout
Cuisine
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c’est à la fois…
- UN MODE D’EMPLOI
Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris
- UNE ENCYCLOPÉDIE
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont
façonné la gastronomie parisienne
- UN GUIDE GASTRONOMIQUE
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…
- UN INVENTAIRE DU TERROIR
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION
Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…
L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !
Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
On va déguster Paris, c’est à la fois…
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